Figues bio séchées Calabacita, fruit sec pour l’apéritif
Ingrédients : Figue biologique
• Source de fibres, 100 g couvrent 21% des besoins quotidiens en fibres. Riche en potassium, source de calcium, cuivre, fer, manganèse et vitamines K.
• Une délicatesse et une saveur d’exception comparée aux figues sèches de Turquie.
• Les figues sont sans farine ni sucre ajouté. Sans OGM.
ORIGINE : Espagne
UTILISATION en snack ou en cuisine.
Originaires de la province d’Extremadur en Espagne, les petites figues de la variété calabacita (appelée aussi Pajarero) sont exceptionnelles par la finesse de leur peau, cela leur confère une texture délicate et un goût unique qui ravira les plus exigeants. Nos figues Calabacita sont récoltées en Août et séchées au soleil. Leur peau étant très fine elles ne sont commercialisées que séchées car à l’état frais elles seraient trop abîmées par les manipulations. Elles ne sont bien sûr pas traitées à l’anhydride sulfureux et aux rayons ionisants comme c’est souvent le cas en conventionnel.
Consommation journalière recommandée
4 figuettes Calabacita par jour apportent 15 % des fibres dont vous avez besoin sur une journée, des antioxydants et de nombreux minéraux et vitamines, et moins de 100 kcal ! 70 % de ses fibres sont insolubles, à condition de manger la peau ce qui est toujours le cas lorsque la figue est séchée. Pour être efficaces et non irritantes pour l’intestin, ces fibres doivent être bien mastiquées, elles se comporteront alors comme un véritable «balaie intestinal».
