Noix de cajou biologique au wasabi

INGRÉDIENTS ET ORIGINES
Noix de cajou* (Vietnam),  amidon de tapioca*, sucre*, sel de mer, poudre de wasabi* . * produits issus de l’agriculture biologique
Origine : Vietnam

Noix de cajou rare à la taille généreuse mariant un croquant sans pareil à la force du wasabi.
Une saveur originale et surprenante évoquant le Japon.
Convient à une alimentation végane.

La poudre de wasabi est obtenue à partir des rhizomes de la plante de wasabi, un mot japonais qui signifie rose trémière des montagnes. Son goût ressemble à celui de la moutarde forte.

Apportez une touche japonaise à vos apéritifs et à vos recettes de cuisine

Consommées à l’apéritif, elles vous surprendront par leur texture croquante et la saveur particulière du wasabi qui viendra conférer sa puissance et son goût typiquement japonais à la noix.
Mélangées à d’autres fruits secs, elles offriront un mélange surprenant pour vos papilles autant qu’inattendu.
Elles feront également une très bonne pause gourmande pour changer des habituels encas moins relevés.
Concassées elles seront parfaites pour venir apporter une touche finale inattendue à vos plats de poissons grillés comme le thon ou le saumon, ou pour venir relever une salade.

Les bienfaits de la noix de cajou

La noix de cajou est un fruit à écale, également appelé fruit à coque, oléagineux, qui contient du bon gras (acides gras mono insaturés) dont la consommation est recommandée dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée.
Fruit sec exceptionnel dans la prévention des maladies cardio-vasculaires, plus de 65 % des graisses qui la composent sont des acides gras mono-insaturés (oméga-3).
Riches en fibres solubles, mais aussi en vitamine E (antioxydante), B2 et B3, sa composition contribue à faire baisser le taux de mauvais cholestérol (cholestérol-LDL) et à augmenter celui du « bon » cholestérol (cholestérol-HDL).
Sa richesse en vitamines, minéraux et oligo-éléments, parmi lesquels le calcium ou le magnésium, en fait une alliée pour les végétariens.
Elle contient de plus des vitamines B1, B5, B6 et K, du cuivre, du zinc, du phosphore, du fer, et des protéines.
Elle aurait une action bénéfique sur le diabète.

Conservation optimale dans un endroit froid et sec, à l’abri de la lumière.