Sucre de canne complet biologique

Le sucre de canne complet : 

ORIGINE : Colombie/Costa Rica

DESCRIPTION : C’ est un sucre cru obtenu par évaporation
à basse température (<42°) du jus de canne à sucre brut. Une fois évaporé, le sucre forme des blocs qui sont rappés à la main
pour retrouver une forme pulvérulente. Le sucre cru non raffiné contient tous les nutriments et sels minéraux naturellement présents
dans le jus de canne à sucre. Le sucre complet n’est pas uniquement du sucre, il est également source de fibres, sels minéraux (phosphore, magnésium) et d’oligoéléments (cuivre, manganèse, zinc, fer et même fluor !).

Astuce : Mélanger des noisettes et du sucre complet à parts égales. Mélangez pour obtenir une poudre à déposer sur des verrines de compotes d’hiver façon crumble minute. Pour l’intégrer dans votre pâtisserie fine et obtenir un résultat gustatif parfaitement équilibré, coupez-le à moitié avec du sucre blond.

PROPRIETE PHYSIQUE :
• Aspect : poudre christaline s’écoulant facilement, sans grumeau
• Couleur : ambrée.
• Goutte : douce et délicate.
• Impuretés : < 0,01 %
• Exempt de nanomatériaux.

A conserver dans un endroit sec et frais à l’abri de la lumière.
• DLUO garantie à réception : 540 jours.

Produit issu de l’agriculture Biologique.
• non ionisé, sans OGM.
• Riche en Phosphore, Magnésium, Zinc et Fer.

Additifs néant.
• Métaux lourds : en accord avec les règlements CE N° 1881/2006
et 629/2008.

Valeurs nutritives Pour 100 g
Energie 1624 kJ / 382 kcal
Graisses 0,1 g
dont acides gras saturés <0,1 g
Glucides 94,6 g
dont sucre 94,5 g
Protéines 0,7 g
Sel* 0,1 g La teneur en sel est exclusivement due à la présence naturelle
de sodium.