Chaque semaine, Tootopoids vous propose une recette de cuisine pour mijoter des petits plats bio : végétariens, véganes, pauvres en gluten, ou tendance gourmande, il y en a pour tous les goûts.

Aujourd’hui, nous ne résistons pas à l’envie de vous faire partager deux très beaux livres de recettes, publiés par l’éditeur alsacien I.D. l’Edition.

La cuisine sans ! Sans gluten, sans lactose, sans oeuf ou vegan

Auteur : Emilie Poquet

Un livre plein d’images et de saveurs qui facilitera le quotidien de ceux qui suivent un régime « sans » par choix de vie, ou par nécessité.

Les recettes proposées sont toujours simples à réaliser avec une liste d’ingrédients limitée et que l’on trouve aisément dans le commerce. De plus pour chaque recette, une variante est proposée avec des aliments non « interdits », ce qui fait que le livre de cuisine convient aussi aux personnes qui n’ont aucune restriction.

Plus d’informations sur ce livre de cuisine

Cuisinons ensemble : 60 légumes d’Alsace et d’ailleurs

Auteur : Carole Degouy

Ce livre plein de couleurs propose des recettes végétales à base de légumes que l’on trouve dans nos jardins et chez les producteurs locaux. Il s’enrichit aussi de saveurs plus lointaines, pour varier les plaisirs gustatifs.

Un bel ouvrage pour qui veut cuisiner de façon responsable en privilégiant les circuits courts.

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