27 Nov Recette végétarienne : Soupe pois cassés
INGREDIENTS : 250 g de pois cassés biologiques - 2 carottes - 1 branche de céleri - 3 oignons - 1 gousse d’ail - 2 à 3 cuillères à café de bouquet garni - 25 cl de lait ou de crème fraîche liquide....
30 Oct Recette : Soupe d’automne aux nouilles de petit épeautre
INGREDIENTS : Nouilles de petit épeautre bio - 4 carottes bio - 4 petits poireaux bio - 1 oignon bio - 1 demi-céleri bio - 1 branche de céleri bio - Persil bio - Sel et poivre....
16 Oct Biscuit sans gluten : le mariage subtil de la châtaigne, des amandes et du chocolat
La biscuiterie DAO, implantée en Provence, est lauréate des Trophées Natexpo 2018, dans la catégorie « produits d’épicerie » pour ses délicieux cookies aux amandes et aux pépites de chocolat. Ces biscuits sont maintenant disponibles au camion Tootopoids....
02 Oct Préparer un chocolat chaud sans lait
Quand l’automne arrive avec ses matins frisquets, le chocolat chaud fait son retour sur la table du petit déjeuner. Et même si vous ne buvez pas de lait, vous pouvez quand même vous faire plaisir en préparant un chocolat chaud sans lait. Voici comment....
25 Sep Recette Lentilles au gingembre
INGREDIENTS : 200 g de lentilles beluga - 400 g de marrons nature, cuits et pelés - 200 g de cranberries - 2 oranges - Vinaigrette (vinaigre + huile de colza) - Huile d’olive extra vierge - 2 cuillères à soupe de gingembre en poudre....
05 Août Des encas bio et en vrac pour la randonnée
Même en promenade ou en randonnée, il est possible de consommer bio et en vrac. Voici quelques suggestions à glisser dans le sac à dos pour ne pas faiblir sur le chemin. ...
22 Juil Ail des ours : donnez un parfum subtil à vos salades
L’ail des ours est une plante sauvage assez peu connue, qui s’utilise très facilement en cuisine pour assaisonner les plats. La saison de la cueillette est passée, mais on peut le consommer toute l’année sous d’autres formes. ...
19 Juin Fruits séchés : du bio et du local, sinon rien !
A Breitenbach, Christophe Bonnefoy cultive 80 ares de petits fruits. Son exploitation agricole “Au fil du vert”, créée en 2013, est exclusivement bio. Ce producteur de la Vallée de Villé développe de nouveaux produits, parmi lesquels les fruits séchés. Tootopoids en est le distributeur exclusif. ...
10 Juin Recette Quinoa au miel et aux raisins secs
INGREDIENTS : 100 g de graines de quinoa - 20 cl de lait - 10 cl de miel d’acacia - 100 g de raisins secs sultanines - Feuilles de menthe...
05 Juin Miel d’acacia bio : une bonne alternative au sucre
Le miel d’acacia bio présente toutes les qualités requises pour figurer en bonne place sur les tartines de votre petit déjeuner, dans vos préparations pâtissières, dans les yaourts ou encore dans les thés et tisanes. ...