A Breitenbach, Christophe Bonnefoy cultive 80 ares de petits fruits (cerises, framboises, mirabelles…) et produit des fruits séchés bio. Son exploitation agricole “Au fil du vert”, créée en 2013, est exclusivement bio. Il cultive également 100 arbres fruitiers et dispose de 20 ruches pour élever les abeilles.

Ce producteur de la Vallée de Villé développe de nouveaux produits, parmi lesquels les cerise séchées. Tootopoids en est le distributeur exclusif.

S’agissant d’une production locale et bio, les fruits sont produits en quantité limitée, sans pesticides, ni fongicides. Même séchés, ils se dégustent en saison, car ils ne reçoivent aucun traitement par irradiation, ni conservateurs, ce qui n’est pas forcément le cas des produits bio importés.

L’absence de tout traitement chimique ou ionisant est une garantie pour préserver les nutriments et les vitamines contenus naturellement dans les fruits.

Les produits « Au fil du vert » disponibles chez Tootopoids

En juin, c’est le temps des cerises…

Faites le plein de cerises séchées bio qui sont riches en glucides, fibres, antioxydants et vitamine A.

• Cerises séchées