Cela ne vous aura pas échappé : le printemps est bel et bien là et réveille nos envies de saveurs ensoleillées et de moments conviviaux autour d’un apéritif. Certes, si vos amis ne peuvent vous rejoindre que de façon virtuelle autour d’un Apéro Skype, les douceurs apéritives sont au contraire bien réelles. Alors, avant de vous connecter, faites donc un petit tour en cuisine pour préparer des tartinades avec olives, pesto, tapenade… 

La recette Pesto aux graines de tournesol et à l’ail des ours

Ingrédients
– 1 poignée de graines de tournesol décortiquées
– 1 gousse d’ail
– Fines herbes séchées
– 2 cuillères à soupe d’huile de colza
– 1 cuillère à café de jus de citron
– Sel à l’ail des ours

Préparation
1. La veille, faire tremper les graines de tournesol
2. Rincer les graines en les frottant pour ôter les petites peaux
3. Dans un mixeur, mettre les graines, l’ail, les fines herbes, l’huile de colza, le jus de citron et le sel à l’ail des ours, et mixer le tout.
4. Ajouter 3 cuillères à soupe d’eau tiède, et mixer à nouveau jusqu’à obtenir une émulsion.

Pas envie de cuisiner ?

Tootopoids propose plusieurs apéritifs printaniers prêts à consommer : tapenade, olives farcies à l’ail, olives noires, mélange apéritif provençal bio, biscuits apéritifs au thym et au romarin, amandes à la tomate…

Tchin-Tchin !

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