Le Kombucha fait partie de ces boissons à la mode qui sont fabriquées selon le principe de la fermentation. Ces boissons doivent leur succès aux probiotiques utilisés qui sont bénéfiques à la santé, ainsi qu’au procédé de fermentation qui dégage des arômes inédits.

Du thé vivant fermenté

Le kombucha est une boisson préparée à partir de thé vert ou de thé noir et de sucres qui fermentent légèrement en présence d’une « mère », à savoir une colonie riche en bactéries et en levures.

Brassé artisanalement à Strasbourg, il est le fruit d’un travail de fermentation de milliers de micro-organismes vivants. Tous les ingrédients utilisés pour élaborer cette boisson sont 100% naturels et bio.

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Une boisson vertueuse qui se consomme toute l’année

Les “bonnes” bactéries ou probiotiques utilisés dans la boisson fermentée, aident votre organisme à se défendre. Elles sont présentes par exemple dans la fabrication du yogourt ou du vinaigre. Non pasteurisé, il est riche en probiotiques et en vitamines B1, B2, B3, B6, B12, et C. Il préserve toutes ses vertus détoxifiantes et antioxydantes. Il contribue également à l’équilibre de la flore intestinale. et aide votre corps à rester en forme.

Il se consomme toute l’année. Les quatre parfums représentent chacun une saison.

• Hiver : Cannelle anis.
• Printemps : Cardamome.
• Eté : Gingembre curcuma (désaltérant, frais, parfumé).
• Automne : Thé vert normal (wolff).

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