22 Sep Recette Pâtes à la crème de noix de cajou et au citron
Cliquer ici pour recevoir la version PDF imprimable de cet article
Les pâtes ont toujours du succès sur la table familiale, c’est pourquoi nous avons choisi de vous en proposer cette recette, simple et saine, de pennes à la crème de noix de cajou et au citron.
Ingrédients
– 200 g de pennes demi-complets biologiques (ou autres pâtes)
– 15 g de farine de maïs
– 20 cl de crème de noix de cajou (ou de crème fraîche liquide)
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 gousse d’ail
– 1 échalote
– 1 demi-citron pressé (peut être remplacé par de l’acide citrique)
– 4 cuillères à soupe de levure maltée
– Sel, poivre
Préparation
1. Faire cuire les pennes demi-complets biologiques dans de l’eau bouillante salée pendant 7 à 9 mn.
2. Dans une poêle, faites revenir dans l’huile d’olive l’ail et l’échalote finement coupés.
3. Ajouter la crème de noix de cajou, la farine de maïs et le jus de citron, puis mélanger au fouet pour obtenir une sauce lisse.
5. Saler et poivrer, puis ajouter la levure maltée.
6. Verser les pâtes cuites et égouttées dans la sauce, ajouter deux cuillères à soupe d’eau et mélanger soigneusement.
7. Servir chaud.
Consulter et télécharger le calendrier Tootopoids 2020
Retrouvez dans le calendrier en ligne tous les rendez-vous du mois de Tootopoids.
Le calendrier est mis à jour en temps réel.
