A l’heure de la mondialisation, les produits bio proviennent aussi bien du village voisin que du Chili ou de la Nouvelle-Zélande. Mais peut-on considérer qu’un fruit ou un légume est encore bio lorsqu’il a parcouru des milliers de kilomètres à travers le monde, en dépit...
Si vous êtes amateur de thé ou simplement curieux de découvrir les saveurs d’infusions artisanales, réservez la date du 25 mai 2019 dans votre agenda. Les Jardins de Gaïa vous ouvrent leurs portes....
Tootopoids lance une opération “Fête des mères” placée sous le signe de l’écologie et du commerce équitable. Que diriez-vous d’un sac en plastique recyclé, conçu par ANIZA, créatrice de mode engagée dans les causes humaines les plus respectables ? A découvrir au camion du 14...
Du vinaigre, de l’huile, des épices… et on mélange. Rapide et facile à préparer, la vinaigrette est la reine des salades. On peut créer des saveurs à l’infini tant la diversité d’ingrédients est grande : huile d’olive ou de noix, vinaigre de cidre ou jus...
“Une démarche positive pour tendre vers une société zéro gaspillage et zéro déchet.” C’est la devise de l’association Zéro Déchet Colmar et Centre Alsace qui a tenu sa première assemblée générale en mars. Une excellente occasion pour revoir les fondamentaux....
A présent que le pois chiche est cultivé en Alsace, et qui plus est selon les normes de l’agriculture biologique, tout est bon pour s’intéresser de plus près à cette légumineuse venue d’Orient et qui vient enrichir et renouveler la cuisine familiale....
Selon une enquête menée en 2017 par le Syndicat du Chocolat, Pâques est la deuxième période de l’année (après Noël), où les Français consomment le plus de chocolat. Ils dépensent en moyenne 18 € en chocolats de Pâques et sont 90 % à acheter des...
Mittelbergheim, “Plus Beau Village de France” organise son 13ème Kallerladel le dimanche 14 avril. Une belle occasion de découvrir le 2ème village élu “Village Préféré des Français” et de rendre visite à Tootopoids....
L’Agence BIO/Spirit Insight vient de publier les résultats de son enquête annuelle réalisée auprès de 2000 Français. Ce baromètre permet de suivre l’évolution de la consommation et de la perception des produits biologiques en France....
Avec l’arrivée du printemps, c’est le moment de remettre du soleil dans son assiette. On oublie les soupes de fèves et les endives braisées, et on sort la tapenade, les olives farcies à l’ail, les olives noires, les tomates, le basilic, les salades… Cette recette...